Quadradinhos de Chocolate

Numa altura de tantas tentações culinárias, na verdade podemos “pecar” sem nos sentirmos culpados! 😛
A proposta são quadradinhos de chocolate que enchem a alma, pois são super saborosos, melados e saudáveis, sem açúcar nem glúten. Uma boa opção de sobremesa, ou simplesmente para acompanhar o café.

Disfrute e Bom Ano!!

Tempo cozedura: 20-30min
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 14 tâmaras descaroçadas
• 2 batatas-doce médias (600gr)
• 80gr de amêndoa moída
• 100gr de farinha de trigo serraceno ou arroz integral
• 4 colheres de sopa de cacau cru em pó
• 3 colheres de sopa de xarope de acer
• Uma pitada de sal

Receita

Pré aqueça o forno a 160°C

Descasque e coza as batatas aos quadrados durante 20min até estarem macios, bem moles.

Junte à batata as tâmaras num processador de alimentos e bata até obter uma mistura cremosa.

Coloque os restantes ingredientes numa tigela e de seguida a mistura da  batata-doce e tâmaras. Mexa bem.

Deite a mistura num tabuleiro untado ou com papel vegetal e leve ao forno durante 20-30 min, até conseguir espetar o bolo com um garfo e este sair seco.

Retire o tabuleiro e deixe arrefecer durante 10 min para a massa consolidar.

Corte aos quadradinhos e desfrute!!