Quando recebi luz verde para introduzir a alimentação da família à minha filha, fiquei na dúvida sobre o lhe dar às refeições.
A minha ideia era manter a sopa como prato principal, e ir aos poucos deixá-la “picar” da nossa comida (desde que fosse minimamente saudável).
No entanto, quero que ela explore melhor os alimentos, e apesar de ela aceitar muito bem o arroz e a massa, já percebi que os verdes não aceita tão bem!
Nas minhas pesquisas, encontrei no blog Papinhas da Xica uns Pastéis de Bróculos que me encheram o olho!
PS- Acho que a mãe gostou mais do que a filha… 🙂
Ingredientes:
- Um molho de bróculos
- Meia cebola pequena
- 4 colheres de sopa de pão ralado
- 1 ovo
- Queijo flamengo ralado qb
Receita:
Corte os bróculos e coza a vapor durante cerca de 15 minutos. Pique-os grosseiramente com o processador, ou com uma faca.
Numa taça, junte todos os ingredientes e com a ajuda de 2 colheres forme pequenos Pastéis.
Coloque num tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos, a 180ºC.
A receita original leva também sal, pimenta e salsa, mas nesta versão optei por não colocar, e o resultado final foi igualmente satisfatório!
Ana Cruto
eu-cozinho.blogspot.pt
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