Sim… Vamos recuar até aos “homens das cavernas”… Se pararmos 1 minuto apenas para reflectirmos sobre a evolução da nossa alimentação, rapidamente chegamos a uma realidade cheia de comida processada e completamente desnecessária à nossa alimentação! A dieta do paleolítico não é nenhum bicho de sete cabeças, na verdade é …
Sendo a cozinha o tal lugar mágico onde tudo é permitido, esta semana trago-vos a fusão de dois continentes. Por um lado, temos o Cuscuz, com origem no norte de África (mais concretamente no Maghreb), e um acompanhamento tipicamente português, Migas de Grelos. Cresci a ouvir a minha avó e …
Quando recebi luz verde para introduzir a alimentação da família à minha filha, fiquei na dúvida sobre o lhe dar às refeições. A minha ideia era manter a sopa como prato principal, e ir aos poucos deixá-la “picar” da nossa comida (desde que fosse minimamente saudável). No entanto, quero que …
Quando o sogro nos oferece abóboras do terreno dele, são sempre XXL! E não estou a exagerar! Por isso, só abro abóboras para consumir, quando sei que há espaço no congelador. (lá em casa não se desperdiça nada!) Desta vez a abóbora já estava há mais de 1 ano guardada …
Há quem seja fã de bolo de arroz desde pequeno… Não é o meu caso! O bolo de arroz é algo que nunca me disse muito, e raras vezes me rendi aos encantos deste pequeno bolo. Cá em casa gosto de ter sempre um bolinho, simples só para acompanhar ao …
O tradicional empadão de carne fez parte da minha doce infância, ora preparados pela mami, ora pela avó Rosa, mas sempre deliciosos e apreciados por todos. Considero um prato bonito, prático, de confeção fácil e rápida. Mas hoje, vou partilhar com vocês esta minha última versão de empadão. Poderá até …
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