Semeadas lá para os finais de outubro, em terreno protegido de ventos, bem iluminado pelo Deus Sol. Gostam de frio e aproveitam, de forma magistral, as chuvas do inverno Enterram-se a 3 dedos de profundidade e a um palmo de distância (a chamada distância social). O mistério da vida vai-se …
De que forma nos podemos mimar? Uma pergunta, uma infinidade de respostas! Mesa, colorida, comida saborosa, ingredientes saudáveis, boa companhia… Porque uma alimentação sem carne e sem peixe, pode ser rica, equilibrada e apetitosa. /………../ A beterraba chegou de braço dado com a rúcula e o grão convidou o amigo …
Fazer bolachas e biscoitos, é sempre uma tarefa gratificante para mim. Gosto de colocar a imaginação à prova e é uma excelente maneira de descomprimir. Desta vez, juntei ideias de diferentes receitas de biscoitos e saíram estes morenos deliciosos! Usei farinha de espelta integral e alfarroba. A farinha de espelta …
As tortilhas (“tortilhas mexicanas” ou “tortilhas de wraps”) são normalmente conhecidas pelos Wraps. No entanto, podem ser usadas de uma forma completamente diferente, como vamos mostrar a seguir. É uma receita vegetariana, muito saborosa e pode ser usada como entrada, ou como conduto principal, acompanhado de uma salada marroquina. Aqui, …
A pescada não tem que ser sempre servida de um modo triste… Lembro-me que em minha casa pescada era cozida acompanhada de batata e ovo cozido… Hoje quando me deparei com o facto de andar a comer pouco peixe cá em casa decidi pesquisar algumas receitas com pescada e com …
Um bom aperitivo ou lanche, esta pasta de grão-de-bico! Podemos acompanhar com legumes crus (cenoura, pepino, bróculos), com pão árabe ou tostas! Os mais gulosos comem somente húmus! Ingredientes para uma taça média: 1 lata 400 gr Grão-de-bico (escorrido) 1 colher de sopa de taíne (pasta de sésamo) 5 colheres de …
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